Asociación de Sumilleres de Bizkaia

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Jordi Melendo y el Champagne. 2018

El lunes 8 de octubre, lunes, tenemos una cita en el restaurante de San Mamés con Jordi Melendo y el Champagne, en una velada organizada por la ASB en colaboración con Antonio Casares y San Mamés Barria.

Jordi nos hablará del mundo del Champagne, de su pasión por él, de una manera clara y amena, mientras catamos una selección de champagnes elegidos por él para este evento, como son:

Como detalle, nos obsequiará con la Guía Melendo del Champagne 2018 – 2019 a todos los asistentes, así como el otro libro que escribió, titulado “Maisons y Vignerons de Champagne”, una obra de referencia en la bibliografía sobre el tema.

El día 3 de julio se presentó oficialmente en Lavinia de Madrid la 3ª Edición de la Guía Melendo del Champagne 2018-19, actuando como presentadores del acto Juan Manuel Bellver (Director de Lavinia España), Arturo Pardos (Duque de Gastronia), Custodio Zamarra y el propio Jordi Melendo.

Jordi Melendo es escritor especializado en vinos. A los 18 años publicó su primer libro sobre el cava, al que han seguido algunos títulos más. Colaborador de elmundovino.com, forero y bloguero de Verema, fue nombrado Ambassadeur du Champagne en España 2011 (Comité Champagne-CIVC).

En 2012 publicó Historias del Champagne; Maisons y Vignerons, el primer libro sobre el champagne redactado en español, por el que se le concedió el premio Terres et Vins de Champagne y fue ascendido al grado de Officier de l’Ordre des Coteaux de Champagne. En 2014 le fue concedido el Diploma de Honor de la Corporation des Vignerons de Champagne, y salió publicada la primera edición de la Guía Melendo del Champagne a la que le siguió la 2ª en 2016 y, por último, esta tercera en 2018.

La Guía del Champagne de Jordi Melendo se  trata de la única publicación de este tipo, referida al champagne y editada en español, algo muy curioso ya que en otros países existen habitualmente varias guías en cada idioma. La cata y la evaluación la ha realizado un comité formado por algunos de los más destacados y reconocidos sumilleres y profesionales del sector procedentes de diversos lugares de España. Entre ellos destacan Pedro Ballesteros, primer Master of Wine en España; Guillermo Cruz, del restaurante Mugaritz, sumiller que ha recibido numerosos galardones durante los últimos años y David Seijas, quien durante 13 años fue sumiller en El Bulli, entre otros.

En la guía han participado un total de 103 productores, se han catado alrededor de 500 champagnes y se han clasificado y referenciado un total de 432. Además de los diversos textos y anexos que recogen todo tipo de información sobre el champagne y la región donde nace, en el norte de Francia, y de las puntuaciones y los comentarios de cada uno de los vinos seleccionados, la Guia Melendo del Champagne 2018-2019 presenta una información muy detallada de cada uno de los productores, que se presentan ordenados alfabéticamente y adscritos, cada uno, a su zona correspondiente: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs y Côte des Bar.

· Champagne, del terruño al vino · pdf ·

· Champagne, de la bodega a la mesa · pdf ·

La Guía lleva un prólogo de Josep Roca, del Celler de Can Roca, quien afirma: «Estoy convencido de que esta nueva edición de la Guía Melendo del Champagne hará crecer la pasión que muchos tenemos por este maravilloso vino, permitirá a otros poder conocerlo más a fondo, y a todos en conjunto darnos la oportunidad de tener una herramienta para poder elegir qué champagne vamos a disfrutar el próximo instante en el que queramos ser felices.»

De la presentación, me quedo con una frase del propio Jordi Melendo: “En mi opinión, el champagne es el mejor y más versátil vino del mundo. Lo digo y lo defenderé hasta donde haga falta”. Todo ello para concluir que ya tiene abierto en su ordenador una nueva carpeta que pone: “Guía Melendo del Champagne 2020-21”. Bienvenida será pero, de momento, vamos a disfrutar de esta 3ª Edición de la Guía que tanto tiene para contar.  Verema (04/07/2018)

Además de la Guía, Jordi ha tenido el detalle y la gentileza de regalarnos también a todos los asistentes, su otro libro ” Historias del Champagne, Maisons y Vignerons “
Para terminar la velada, Antonio Casares y el equipo del restaurante de San Mamés, han preparado un cocktail especial para la ocasión …
Precio del evento:
–  20€ para los socios

–  30€ para el público en general
 Incluye:
1. Cata de Champagnes con Jordi Melendo
2. Guía del Champagne 2018 – 2019
3. El libro ” Historias de Champagne. Maisons y Vignerons “
4. Cocktail elaborado por el equipo de cocina de San Mamés Jatetxea, maridado con Champagne Ayala
Los soci@s de la ASB tendrán prioridad hasta llenar el aforo, no obstante, habrá lista de espera para aquellos que estéis interesados en acudir al evento y no seáis socios.

Para apuntarse al evento, dirigirse al correo de la asociación: 

 asb.bse@gmail.com

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